Un botoșănean premiat pentru cea mai bună pizza din Marea Britanie
Un botoșănean premiat pentru cea mai bună pizza din Marea Britanie
Cosmin Gabriel Stoian, în vârstă de 22 de ani, este unul dintre cei doi chefi pizzari care au condus bucătăria pizzeriei Taste of Italy, deschisă în Chelmsford, Essex, în timpul pandemiei. Echipa formată în mare parte din români a reușit să obțină numeroase premii pentru pizza lor apreciată în Marea Britanie.
Proprietarul afacerii, Sergiu Teacu, originar din Roznov, Neamț, a povestit cum Cosmin a început la pizzerie ca spălător de vase la 20 de ani și a devenit rapid unul dintre chefi, evidențiind că „suntem mândri că avem un botoșănean la cârma bucătăriei noastre”. Teacu a deschis afacerea în 2020, chiar în timpul pandemiei, împreună cu Lucia Pronesti, o italiancă pasionată de bucătăria autentică.
Afacerile conduse de români au câștigat titluri importante, precum Pizzeria Independentă nr. 1 din Regatul Unit în 2022 și 2023, iar în 2025 au luat aurul la Papa Industry Awards. Potrivit botosaninews.ro, în Anglia există peste 11.000 de restaurante italiene, iar acest eveniment recunoaște cele mai bune realizări în cultura italiană legate de restaurante și pizzării.
Aproape toți angajații Taste of Italy sunt români din mai multe zone ale țării, atât în bucătărie, cât și la servire sau livrări, ceea ce evidențiază succesul diasporei pe scena gastronomică britanică.
