Consumul moderat de sare, cel mai sigur pentru sănătatea inimii, spun cercetătorii

Un studiu recent susține că atât un consum excesiv, cât și unul prea scăzut de sare pot crește riscul bolilor cardiovasculare. Acest lucru ridică întrebări despre limitele recomandate și subliniază rolul important al echilibrului în alimentație.

Cercetările din 2022 au concluzionat că un aport moderat de sodiu, între 3 și 6 g pe zi, este optim pentru a preveni problemele cardiace, mai eficient decât dietele sărace sau bogate în sodiu. Această concluzie a fost confirmată și de un studiu amplu care a arătat o legătură între aportul prea mic sau prea mare de sare și riscurile pentru sănătate.

Potrivit monitorulbt.ro, diferențele individuale în sensibilitatea la sare complică recomandările generale. Astfel, consumul optim variază în funcție de factori precum vârsta, etnia sau starea de sănătate. Cercetătorii de la Universitatea McMaster au subliniat că reducerea sării la un nivel moderat scade riscurile, iar scăderi drastice nu aduc beneficii suplimentare.

Totuși, experții recomandă atenție sporită la sarea ascunsă în alimente procesate, care reprezintă majoritatea aportului zilnic. Nutriționistul Ceu Mateus subliniază importanța conștientizării cantității consumate, nu eliminarea completă a sării, pentru a menține o dietă sănătoasă pe termen lung.