Tradiția mielului de Paște se menține la Botoșani

Tradiția mielului de Paște se menține la Botoșani

Botoșanenii au sărbătorit Paștele respectând tradiția, iar carnea de miel a fost nelipsită de pe mese. Conform reprezentanților Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Botoșani, au fost sacrificați oficial peste 11.000 de miei pentru mesele de sărbătoare. Totuși, numărul real ar putea fi mai mare, deoarece multe animale au fost sacrificate în gospodării.

În apropierea sărbătorilor pascale din 2025, la nivelul județului Botoșani, nu au fost înregistrate solicitări din partea operatorilor și primăriilor pentru amenajarea unor spații temporare pentru sacrificarea mieilor. Pe de altă parte, cele cinci abatoare autorizate sanitar veterinar au efectuat sacrificări, în total la aceste unități fiind înregistrat un număr de 11.295 miei.

Securitatea alimentară a fost asigurată, iar cantitățile de Substanțe Nocive de Combustibil Ușor (SNCU) generate în urma sacrificării mieilor au fost gestionate corespunzător. Acestea au fost livrate și neutralizate prin incineratoare proprii autorizate sanitar veterinar din incinta abatoarelor, sau prin contracte cu operatori specializați în incinerarea SNCU.

Masa de Paște a fost, incontestabil, bogată, iar tradițiile locale continuă să fie respectate cu mare atenție. Citează botosaninews.ro pentru mai multe detalii despre obiceiurile din zonă.