Costurile pentru mielul de Paște în Botoșani
Costurile pentru mielul de Paște în Botoșani
Sărbătorile de Paște se apropie, iar botosanenii își fac calcule despre costul tradiționalei fripturi de miel. Fermierii din zonă anunță prețuri accesibile, în ciuda provocărilor din sectorul zootehnic. Conform monitorulbt.ro, majoritatea fermelor vând kilogramul de miel în viu cu prețuri de 22-23 de lei.
Pentru un miel cu o greutate între 20 și 25 de kg, cumpărătorii vor plăti între 440 și 550 de lei per animal. „Dacă ne rezumăm la sărbătorile de Sfintele Paști, să știți că noi avem miei pregătiți, iar prețul nu va fi mai mult de 22 lei pe kilogram viu", a afirmat Ionica Nechifor, președintele Asociației Crescătorilor de Ovine și Caprine Moldoovis, pentru TVR 1. El a mai adăugat că, înainte de Paște, greutatea mielului nu va depăși 35 kg în viu.
Un alt fermier botosanean a subliniat că „la noi dăm cu 23 de lei, așa e cam peste tot. E puțin, dar trebuie să trăiască toată lumea, atât noi, fermierii, cât și cei interesați. În post oricum nu e multă vânzare, mai spre Paște se mișcă lucrurile”. Fermele din Botoșani recomandă consumatorilor să aleagă miei cu o greutate mai mare de 10 kg în carcasă, considerată optimă pentru un bun raport calitate-preț.
„De la 10 kg în sus, greutatea este optimă atât pentru fermieri, cât și pentru cumpărători. Carnea este de o calitate superioară. Sub 10 kg apar anumite aspecte comerciale care nu sunt avantajoase pentru nimeni”, a explicat Nechifor. Aceasta recomandare subliniază importanța calității în alegerea produsului de Paște.
