ANPC atrage atenția asupra cozonacilor plini de aditivi
ANPC atrage atenția asupra cozonacilor plini de aditivi
Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a desfășurat o analiză detaliată a peste 20 de sortimente de cozonaci disponibile în marile lanțuri de magazine. Conform monitorulbt.ro, rezultatele au relevat prezența unor produse cu un conținut ridicat de E-uri, ceea ce stârnește îngrijorări cu privire la calitatea acestora.
Analiza a fost realizată pe produse din diverse magazine precum Carrefour, Auchan, Mega Image și Penny, incluzând cozonaci fabricați în unități proprii sau de furnizori privati. Reprezentanții ANPC au subliniat că s-au găsit produse ce conțin până la 21 de aditivi diferiți, atât în aluatul de cozonac, cât și în umplutură și glazură.
Aurel Popescu, președintele patronatului din industria de panificație Rompan, a atras atenția asupra creșterii adaosurilor comerciale, care sunt, în unele cazuri, "nesimțite". Acesta a declarat că magazinele umflă prețurile cozonacilor, afectând astfel consumatorii.
De asemenea, acesta a menționat că mulți producători utilizează premixuri fără a indica proporția exactă de ingrediente active, cum ar fi nuca, ceea ce poate cauza confuzie consumatorilor. În unele cazuri, procentul de nucă este mult mai mic decât cel perceput de clienți.
Pe fondul acestor probleme, patiserii din țară estimează că vor produce mai puțini cozonaci în perioada sărbătorilor pascale. Aurel Popescu a explicat că eliminarea facilităților fiscale din domeniul alimentar a dus la o creștere medie a costurilor de 18%, iar astfel, producătorii au fost nevoiți să crească prețurile pentru a nu înregistra pierderi.
Această analiză de amploare aduce în prim-plan problema aditivilor alimentari și impactul costurilor asupra prețurilor produselor de panificație, o situație care merită o atenție sporită din partea consumatorilor.
