Trufele din pădurile Botoșaniului vor ajunge în restaurantele de top din Europa

Trufele din pădurile Botoșaniului vor ajunge în restaurantele de top din Europa

În acest sezon, trufele recoltate din pădurile județului Botoșani vor beneficia de o expunere internațională, fiind livrate în mari restaurante din Europa. Direcția Silvică Botoșani a organizat o licitație pentru concesionarea dreptului de recoltare a trufelor din zona, iar în urma acesteia s-au adjudecat două tone de trufe. Campania de recoltare este deja în desfășurare, trufele fiind localizate cu ajutorul câinilor special antrenați.

Prețul trufelor variază în funcție de calitate și dimensiune, putând ajunge de la câteva sute la câteva mii de euro pentru un kilogram. Pe lângă aceste delicatese, pădurile din județul Botoșani au oferit în acest an și flori de tei, flori de soc, flori de salcâm, flori de păducel, iarba de sunătoare și 25 de tone de leurdă verde.

Reprezentanții Direcției Silvice au declarat că în anul 2024 și-au propus să recolteze și să valorifice o cantitate de 68.8 tone de plante medicinale, precum și 63 de tone de fructe de pădure. În această lună, campania de recoltare a fructelor de pădure este activă, fiind deja contractate 63 de tone de măceșe.

Toate produsele nelemnoase sunt achiziționate de la culegătorii din județul Botoșani, permițând astfel populației locale să obțină venuri suplimentare prin această activitate.