Diete de eliminare: riscuri pentru alergii și toleranța orală

Pentru părinții copiilor cu eczeme, dietele de eliminare sunt adesea atractive, dar aduc riscuri neașteptate la reintroducere. Un studiu pe aproape 300 de copii arată că 19% au reacții alergice noi, iar 30% dintre ele au fost severe, inclusiv anafilaxie, o îngrijorare majoră.

Dietele de eliminare au câștigat popularitate în gestionarea afecțiunilor precum sindromul de colon iritabil sau boala celiacă. Experții avertizează că pot avea efecte adverse, iar ceea ce este sigur depinde de gradul de alergie al fiecărei persoane, explică jurnaliștii.

Conform %source%, americanii elimină din alimentație mai multe produse ca oricând, iar dietele sunt amplificate de tendințele de pe rețelele sociale. monitorulbt.ro notează că această popularitate a crescut până în 2024, când peste jumătate dintre adulți declarau că urmează o dietă sau un tip de alimentație.

Imunologia toleranței orale arată cum antigenele alimentare sunt procesate, iar celule T reglatoare mențin răspunsul sub control. „Intestinul are o sarcină deloc de invidiat”, subliniază Vickery. „Dacă nu ești deja alergic, introducerea timpurie a alimentelor poate ajuta la promovarea toleranței și la protejarea sugarilor împotriva dezvoltării unei alergii alimentare.”