Fermier din Păltiniș plănuiește o fabrică de pâine și magazine proprii

Vlad Romanescu, un fermier din Păltiniș, își propune să deschidă o fabrică de pâine și să dezvolte propriile sale magazine. Fiul primarului din localitate, Costel Romanescu, spune că proiectul său este pregătit din 2020 și reprezintă o oportunitate crucială pentru producători de a trece la procesare, conform botosaninews.ro.

👉 Finanțarea proiectului și obiectivele inițiale

Fermierul, care cultivă cereale pe 400 de hectare, a solicitat finanțare prin măsura DR 23 – Procesare produse agricole, gestionată de Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR). Valoarea publică a proiectului este estimată la aproape 2,4 milioane de euro, iar Romanescu își exprimă optimismul că va primi fonduri, datorită punctajului favorabil obținut.

„Vrem să avem propria fabrică de panificație și patiserie și să ne dezvoltăm propriul lanț de magazine, pentru început în zona Moldovei (Iași, Botoșani, Suceava), dar gândurile mele sunt să extind lanțul în sistem de franciză și de ce nu, la nivel internațional”, afirmă Vlad Romanescu. El subliniază importanța valorii adăugate în procesul de producție.

👉 Implementarea tehnologiei moderne în fermă și afacere

Romanescu afirmă că utilizarea tehnologiei moderne este esențială pentru succesul afacerii. „Trebuie să investim, să investim precaut, să căutăm să eliminăm anumite cheltuieli din fermă prin aducerea de noi utilaje”, a precizat el. În acest context, a achiziționat două drone destinate unor scopuri specifice, incluzând tratamentele agricole și analiza datelor pentru luarea deciziilor.

„Dacă o procesăm, o transformăm într-o pâine, într-o pâine de calitate, cred că marja poate fi mult mai mare decât în a vinde materia primă”, conchide fermierul, evidențiind importanța procesării pentru sporirea profitabilității.