DSVSA Botoșani avertizează asupra riscurilor consumului de carne în perioada sărbătorilor
Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Botoșani atrage atenția asupra necesității respectării stricte a normelor sanitare veterinare în perioada sărbătorilor de iarnă, când consumul produselor de origine animală crește considerabil. Instituția recomandă supravegherea sacrificării porcilor în gospodării pentru a proteja sănătatea publică.
DSVSA reamintește că porcii trebuie sacrificați numai sub control sanitar-veterinar, pentru a verifica sănătatea animalelor, iar carnea obținută poate fi folosită doar pentru consum familial, vânzarea fiind interzisă. Este obligatoriu și examenul trichineloscopic atât pentru porcii domestici, cât și pentru mistreți, testare disponibilă doar în centre autorizate.
În acest context, botosaninews.ro menționează că vânzarea cărnii fără control sanitar este o contravenție gravă, sancționată cu amenzi de până la 40.000 de lei, iar comercializarea ilegală contribuie la răspândirea pestei porcine africane. Este recomandat ca cetățenii să achiziționeze produse doar din unități autorizate și să evite cumpărăturile din surse neoficiale.
De asemenea, standurile sezoniere și unitățile comerciale trebuie să respecte normele și să dețină autorizații valide. În perioada sărbătorilor, medicii veterinari vor avea program prelungit și vor desfășura controale riguroase împreună cu Poliția și Jandarmeria, pentru a preveni eventuale abuzuri și a proteja sănătatea publică.
