Pregătirile de Crăciun la Botoșani: Aglomerare și cumpătare în fața prețurilor mari
Pregătirile de Crăciun la Botoșani: Aglomerare și cumpătare în fața prețurilor mari
La Botoșani, atmosfera de sărbătoare se simte din plin, cu pregătirile pentru Crăciun în plină desfășurare. Totuși, agitația din piețe și hipermarketuri este umbrită de un sentiment de cumpătare, deoarece oamenii își calculează cu atenție fiecare cheltuială. Prețurile produselor esențiale pentru masa de sărbători sunt mult mai mari decât în anul precedent, iar inflația anuală a ajuns la 5,1% în noiembrie 2024, afectând astfel puterea de cumpărare a populației.
Carnea, un element de bază pe mesele de Crăciun, costă acum între 22 și 28 de lei pe kilogram pentru carnea tocată, cotletul de porc fiind la prețul de 26 de lei pe kilogram, iar costița începând de la 28 de lei pe kilogram. Deși prețurile la pui sunt mai accesibile, variind între 17 și 30 de lei pe kilogram, unii comercianți nu ezită să își justifice scumpirile. "1-2 lei tot am mai pus de anul trecut. Trebuie să trăim și noi", a declarat o comerciantă din Piața Centrală.
În ceea ce privește deserturile, cozonacul se află printre preparatele tradiționale de Crăciun. Conform Institutului Național de Statistică, patru din cele șapte ingrediente de bază pentru cozonac s-au ieftinit, inclusiv făina, zahărul, uleiul și untul, datorită plafonării adaosului comercial. Pe de altă parte, ingredientele pentru umplutură au înregistrat creșteri de prețuri semnificative. De exemplu, 1 kilogram de lămâie a crescut cu 27%, miezul de nucă cu 2,3%, iar stafidele au ajuns să coste cu peste 6,3% mai mult.
Prețul unui cozonac variază între 20 și 150 de lei, în funcție de ingredientele utilizate și complexitatea rețetei. O masă de Crăciun pentru trei persoane poate costa peste 600 de lei, excluzând băuturile. Uitându-se pe buget, botoșănenii se așteaptă să cheltuie între 700 și 800 de lei pe mâncare și băuturi, cu încă 450-500 de lei pentru cadouri și decorațiuni.
Chiar și în fața acestor scumpiri, botoșănenii rămân hotărâți sărbătorile. Mulți încearcă să economisească, comparând prețurile și renunțând la cheltuieli considerate excesive. "Facem economie, dar tradițiile rămân tradiții. Trebuie să avem o oleacă de mâncare, vin copiii, să le dăm ceva, colindătorii. Oferim strictul necesar, o friptură și o ciorbă, poate ceva dulce", a spus unul dintre localnici, reflectând asupra planurilor de Crăciun. O alta botoșăneancă a adăugat: "Suntem un pic mai cumpătați. Oricum noi, românii, aruncăm foarte multă mâncare după, și nu are rost".
