Urda de vacă tradițională Solomonescu, recunoscută oficial ca produs tradițional românesc
Urda de vacă tradițională Solomonescu, recunoscută oficial ca produs tradițional românesc
Botoșaniul adaugă o nouă bijuterie pe lista gusturilor autentice românești. Potrivit monitorulbt.ro, „Urda de vacă tradițională Solomonescu” a fost recunoscută oficial ca produs tradițional românesc și înscrisă în Registrul Național al Produselor Tradiționale, la poziția 837.
Acest atestat a fost emis pe data de 21 august 2025 de către Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, în urma unui ordin privind recunoașterea produselor tradiționale și a unui proces-verbal întocmit pe 12 august 2025. Potrivit sursei, certificatul a fost obținut în urma îndeplinirii criteriilor pentru statutul de produs tradițional.
Produsul este realizat în satul Miron Costin, din comuna Vlasinesti, și respectă toate condițiile stabilite pentru a fi considerat un produs tradițional românesc. În plus, acest demers face parte din eforturile autorităților și ale producătorilor locali de a păstra și promova specificul culinar al zonei.
Recunoașterea oficială a urdii de vacă Solomonescu contribuie la conservarea și valorificarea produselor cu specific local, oferind consumatorilor o garanție privind tradiția și autenticitatea preparatului.
