Piața mobilă din Botoșani sprijină fermierii și oferă produse proaspete comunității
Piața mobilă din județul Botoșani se dovedește a fi un proiect inovator care a ajutat mii de fermieri să evite falimentul și le oferă zilnic locuitorilor acces la alimente proaspete. Aceasta inițiativă a fost pusă în practică de o asociație de ciobani din nordul Moldovei, care au achiziționat rulote special dotate pentru a vinde produse tradiționale în diverse cartiere ale orașului.
Botoșaniul, cunoscut pentru solul său fertil și tradiția agricolă deosebită, este adesea denumit "Bărăganul Moldovei". Județul se află în topul național în ceea ce privește numărul de produse tradiționale omologate, cum ar fi celebrul cașcaval de Săveni. De asemenea, gastronomia locală este recunoscută la nivel național, mai ales în mediul rural.
O problemă semnificativă pentru micii fermieri botoșăneni a fost lipsa canalelor de vânzare. Marile magazine cereau cantități pe care mulți fermieri nu le puteau produce, iar prețurile erau considerat de către aceștia ca fiind inacceptabile. Drept urmare, mulți producători locali s-au retras din activitățile tradiționale pentru a migra în străinătate.
Pentru a păstra tradițiile locale, Ionica Nechifor, președintele Asociației Crescătorilor de Ovite și Caprine Moldoovis, a venit cu ideea de a crea o piață mobilă în 2014. Aceasta a vizitat Olanda, unde a văzut un târg de produse tradiționale, iar inspirația a venit de acolo. Scopul său era de a promova produsele locale de calitate, ajutând fermierii să ajungă mai aproape de consumatori.
Realizarea acestui proiect a fost întâmpinată cu dificultăți financiare, însă în 2021, fermierii au reușit să achiziționeze patru rulote dotate corespunzător. Investiția a fost de aproximativ 28.000 de euro, iar rulotele aveau echipamente necesare pentru păstrarea produselor în condiții de siguranță sanitar-veterinară. Rulotele au fost amplasate în centrul Botoșaniului, într-o zonă accesibilă publicului.
Cele patru rulote au devenit rapid populare, vânzându-se produse lactate și carne proaspătă. Ionica Nechifor a subliniat că acest sistem este benefic atât pentru producători, cât și pentru clienți, oferind alimente sănătoase la prețuri corecte. După trei ani, asociația a decis să extindă proiectul prin achiziționarea a patru rulote suplimentare care sunt acum distribuite în oraș.
Fermierii au declarat că fără aceste rulote ar fi avut mari dificultăți în vânzarea produselor, iar clienții se bucură că pot achiziționa produse proaspete aproape de casă. Mulți dintre ei au început să adopte obiceiuri alimentare mai sănătoase datorită accesului mai ușor la produse proaspete.
Asociația Moldoovis are planuri ambițioase pentru viitor, dorind să ajungă la 40 de rulote care vor vinde atât în Botoșani, cât și în Dorohoi. De asemenea, Ionica Nechifor își propune să organizeze o piață tradițională de weekend în centrul orașului, unde să se vândă doar produse locale, continuând astfel să promoveze agricultura și produsele tradiționale din județ.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
