O brutarie unică din comuna Trusesti ajută comunitatea

O brutarie unică din comuna Trusesti ajută comunitatea

În comuna Trusesti, județul Botoșani, funcționează o brutarie specială, numită "Cuptorul de basm". Aceasta a fost înființată din fonduri internaționale destinate organizațiilor non-guvernamentale, iar profitul generat este folosit pentru a sprijini seniorii și elevii aflați în dificultate. Produsele de panificație sunt naturale și foarte apreciate de localnici.

Conform botosaninews.ro, brutarie a fost deschisă în 2014, după ce soții Petru și Loredana Paduret-Nechifor au fondat o asociație umanitară în 2012, cunoscută sub numele de "Impact Trusesti". De-a lungul anilor, comunitatea a fost afectată de sărăcie și lipsa locurilor de muncă, iar cei doi au decis să contribuie la îmbunătățirea condițiilor din zonă.

"Painea și produsele de patiserie se vând la un gemuleț dintr-o fostă grădiniță, la marginea unui drum care leagă comuna de orașul Ștefănești", povestește Loredana. "Cu ajutorul fondurilor obținute, am reușit să amenajăm un spațiu dedicat producerii acestor bunătăți."

Pentru a face față cererii, soții Paduret-Nechifor au angajat persoane din comunitate, oferindu-le astfel o șansă la un loc de muncă. "Angajăm femei care, de cele mai multe ori, nu au experiență, dar dornice să învețe," explică Petru Paduret-Nechifor.

Primul "maestru-pitar" al brutăriei, Nea Ghita, a fost un expert în panificație, fiind cel care a învățat angajații tehnicile necesare. Din păcate, acesta a decedat, însă moștenirea sa continuă prin noile angajate. Actualmente, echipa include cinci angajați, printre care Anca Rusu, care și-a găsit aici locul de muncă dorit.

"Pentru mine, 'Cuptorul de basm' a reprezentat o salvare. Am fost casnică și, după problemele de sănătate ale soțului, am fost nevoită să caut un loc de muncă," spune Anca. "Învăț despre tot ce înseamnă brutarie și îmi place să lucrez aici."

Produsele realizate, precum pâinea și plăcintele, ajung nu doar la localnici, ci și în magazinele din municipiile Botoșani și Dorohoi. "Este cea mai bună pâine pe care am mâncat-o," afirmă un sătean care obișnuiește să cumpere de la brutarie.

Toate veniturile obținute din vânzări sunt reinvestite în comunitate. "Sprijinim elevii care au dificultăți școlare și asigurăm ajutoare pentru seniorii din comună," adaugă Petru. "De asemenea, derulăm proiecte pentru îmbunătățirea mediu și organizăm activități de voluntariat."

În acest mod, "Cuptorul de basm" a devenit o adevărată speranță pentru mulți săteni din Trusesti.